災害時の栄養の取り方
災害時には十分な食料が確保できず、栄養不足 に陥る可能性があります。そのため、生き延びるために 最低限摂取すべき栄養素 と、それを補える食品について解説します。
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生存に必要な栄養素と役割
災害時は、エネルギー不足や免疫力低下を防ぐため、特に 以下の5つの栄養素 を意識することが大切です。
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災害時におすすめの非常食
災害時でも 栄養バランスを考えた備蓄 をしておくと安心です。
✅ 主食（炭水化物） → エネルギー補給
● アルファ米（お湯or水を入れるだけ）
● カンパン、クラッカー
● レトルトご飯・パックご飯
✅ タンパク質源 → 体力維持
● ツナ缶、サバ缶、焼き鳥缶
● 大豆ミート、納豆パック（長期保存可）
● ナッツ類（アーモンド、クルミ、ピーナッツ）
✅ ビタミン・ミネラル → 免疫維持
● 野菜ジュース・フルーツジュース（長期保存タイプ）
● ドライフルーツ（レーズン、マンゴー、イチジク）
● マルチビタミンサプリメント
✅ 脂質・カロリー補給 → 長時間のエネルギー源
● チョコレート、カロリーメイト
● フリーズドライのナッツバー
● ごま・オリーブオイル（小分けタイプ）
✅ 水分補給 → 生命維持
● 1日 3L を目安に備蓄（最低でも1人3日分）
● スポーツドリンク（ナトリウム・カリウム補給）
● 経口補水液（脱水症状予防）
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栄養不足になった場合の対策
もし食料が不足し、栄養が偏った場合、次の方法でカバーしましょう。
✅ 水は最優先！ → 1日1L以下に減らすと脱水症状の危険
✅ 少量でも高カロリーなものを食べる → チョコ、ナッツ、オイルを活用
✅ ビタミンサプリで補う → 野菜が不足する場合はビタミンC・Bを意識
✅ 塩分・ミネラル不足に注意 → スポーツドリンクや塩飴で補給
まとめ
災害時の栄養不足を防ぐために、以下を意識しましょう。
🔹 最低3日分（できれば1週間）の非常食を準備
🔹 炭水化物＋タンパク質＋ビタミンのバランスを考える
🔹 水分は1日3Lを目安に備蓄
🔹 サプリや栄養補助食品も活用する
「食べることは生きること」です。
普段から非常食をチェックし、定期的に賞味期限を更新しながら備える ことが大切です！